Maison meffre
Marseille
Événements privés
Isle sur la Sorgue
Montpellier
Maison Meffre
Founded more than half a century ago, Maison Meffre is a family-run company in the heart of Provence.
Maison Meffre places all of its passion and expertise in the service of its customers’ satisfaction. Our team will assist you with their attention to detail and professionalism in the design and organization of your events in the South of France, thanks to personalized services combining creative and home-style cuisine.
Our values
Authenticity : identifying fresh, quality local products from the Provence region.
Friendliness : a family-run company in an approachable size to help you make your events warm and festive.
Curiosity: our openness to the latest trends means continuous updates to our menu.
Flexibility: our proximity and attentiveness to our customers allows us to adapt your events to your needs.
Our expertise
Cuisine
As part of their ongoing quest for new flavours, our team of chefs – trained in the latest culinary techniques – offer creative Provençal cuisine.
Service
Our team of maîtres d’hôtel, head waiters and experienced cooks will adapt to your service requirements and to any changes in schedule.
Staging
To add a touch of originality to your event, we offer an array of bespoke staging solutions (place settings, lighting, furniture, musical backdrop, etc.) thanks to our network of trusted partners.
Project design
Our advisers are at your disposal to guide you in developing your plans, personalize your event and, in general, meet all your expectations.
Our culinary lab
Maison Meffre concocts and prepares recipes in a 1,000+ m2, fully air conditioned laboratory operated in accordance with European standards. The lab, which was modernized in 2018, was created to meet our customers’ quality requirements. Our material logistics allows us to produce more than 3,000 meals daily.
Our local producers
Our team of chefs draw inspiration from local Provençal products and adapt their menus to the changing seasons.
Our culinary creations are a delicious blend of flavours of Provence and culinary innovation. Our cuisine plays with shapes, colours, textures and flavours to produce food which combines original tastes with aesthetic appeal.
Our partnerships with Michelin-starred chefs
For many years now, Maison Meffre has been working on luxury and other extraordinary events in partnership with Michelin-starred chefs. Our team will put all their expertise to work for you in terms of culinary creation and the adaptation and fulfilment of the service matched to the size of your event.
Our commitment to CSR
In recent years, Maison Meffre has instituted many actions in favour of sustainable development.
In 2019, we decided to continue our commitment to corporate social responsibility by beginning the process of obtaining ISO 20121 certification.
That standard provides guidelines and best practices to help caterers and event planners manage events and control their social, economic and environmental impact.
Our history
1968
Creation of Maison Meffre, a caterer based in the heart of Provence
1989
Relocation to the current premises in L’Isle-sur-la-Sorgue
2018
Laurent Bézert takes the helm of Maison Meffre and has substantial work done to modernize the culinary lab
2018
Opening of new offices in Marseille and strengthening of partnerships with local producers
2019
Opening of new offices in Marseille and strengthening of partnerships with local producers
La qualité
Depuis 45 ans, nous nous engageons à offrir à nos clients des prestations de qualité.
Cette exigence se décline à tous les niveaux :
Les matières premières
Choisies avec soin, fraîches et locales, elles sont à la base d’une cuisine savoureuse.
La fabrication
1200 m² de locaux dont 800m² dédiés à la partie culinaire, un équipement performant et des équipes formées qui nous permettent de produire de l’apéritif jusqu ‘au dessert et en grande quantité, en respectant les règles d’hygiène et la chaine du froid.
La maison Meffre traiteur est également engagée dans une démarche HACCP qui garantit traçabilité et qualité.
L’écoute
Un personnel compétent et motivé pour assurer un accompagnement commercial de qualité (devis clair et détaillé, interlocuteur unique, conseils) et une prestation irréprochable (respect du cahier des charges, responsable de réception dédié, professionnalisme et amabilité de l’équipe de service). Des cuisiniers et des serveurs salariés qui respectent nos exigences.
Toutes ces garanties ont amené la maison Meffre Traiteur à s’engager officiellement.
L’entreprise est ainsi certifiée ETIC.T, un label qui vise à défendre le métier de traiteur organisateur de réception.
Développement durable
Depuis toujours impliqués dans la vie locale et la défense de l’agriculture, Meffre Traiteur, depuis quelques années, élargi notre engagement dans le développement durable.
Ainsi, au quotidien et dans l’ensemble des services de l’entreprise, nous nous mobilisons pour réduire notre empreinte carbone, limiter nos déchets et favoriser l’utilisation de matériaux recyclés.
L’utilisation de produits locaux est notre priorité, tant pour favoriser le développement de l’agriculture locale que pour bénéficier de produits frais et de qualité. Nous travaillons en partenariat avec Salad2fruits pour le conventionnel et avec Biogenèse qui nous fournit des fruits et légumes bio d’excellente qualité
Contact
Maison Meffre L’ISLE SUR LA SORGUE
400 chemin de la Muscadelle
F-84800 L’Isle sur la Sorgue
Landline: 04 90 38 30 30
Fax : 04 90 38 46 91
E-mail : contact@meffre-traiteur.com
Maison Meffre MARSEILLE
180 avenue du Prado
F-13008 Marseille
Landline: 04 91 28 62 37
Mobile : 07.87.12.53.79
E-mail : contact@meffre-traiteur.com
Maison Meffre MONTPELLIER
Optimum, 450 Rue Baden Powell
F-34000 Montpellier
Mobile: 06 15 37 24 09
E-mail : contact@meffre-traiteur.com
Maison Meffre NICE
81 rue de France
F-06000 Nice
Mobile : 06 16 07 10 11
E-mail : contact@meffre-traiteur.com
