Meffre Traiteur

Provence

LISLE SUR LA SORGUE

MARSEILLE

Montpellier

Meffre Traiteur Marseille Montpellier Isle sur la SorgueLa Maison MeffreMeffre Traiteur Marseille Montpellier Isle sur la Sorgue

Notre métier de traiteur organisateur de réception consiste à créer l’alchimie entre la cuisine, la logistique et le service dans des lieux historiques, insolites, recherchés ou décalés. Notre expertise et notre qualité en tant que traiteur sont reconnues par les institutions, entreprises ou particuliers. Nous intervenons dans tous les types d’évènements : congrès, séminaire, mariage, anniversaire…
Traiteur sur Marseille, Montpellier, l’Isle sur la sorgues, Avignon, Vaucluse, Var, Bouches du Rhône…

 

La cuisine

La maison Meffre a une identité culinaire qui lui est propre : un style « néoprovençal » qui remet au goût du jour la cuisine provençale traditionnelle. Toujours ensoleillée, gourmande et conviviale elle fait la part belle aux ingrédients locaux et de saison.

Les arts de la table

Nous disposons de notre propre vaisselle et décoration pour réaliser l’ambiance souhaitée par nos clients : contemporaine, authentique, champêtre chic… pour tous les goûts et toutes les occasions.

Le service

Souriants et compétents nos maîtres d’hôtels, chefs de rang et cuisiniers sont à votre disposition tout au long de votre évènement.

La conception de projet

Nos conseillers sont à votre disposition pour répondre à vos attentes, vous accompagner dans l’élaboration de votre projet et personnaliser votre évènement.

Meffre Traiteur Marseille Montpellier Isle sur la SorgueL’histoireMeffre Traiteur Marseille Montpellier Isle sur la Sorgue

histoire-meffre-illustration2

Depuis 45 ans, Meffre Traiteur accompagne avec gourmandise professionnels et particuliers dans la réussite de leurs évènements.

Quelques dates clés :
1968 : Guy Meffre crée la charcuterie Meffre, au Thor.
1973 : Création d’un rayon traiteur – plats à emporter au sein de la charcuterie.
1981 : Premier évènement organisé par la maison Meffre : 500 convives du Conseil Général à Savoillan. La maison Meffre emploie alors 15 personnes.
1985 : Acquisition d’un entrepôt pour stocker la vaisselle et le matériel, l’entreprise se dote de sa propre logistique.
1988 : Début du partenariat avec les maîtres cuisiniers du Languedoc Roussillon. Recrutement d’un chef de cuisine : Claude Lambert.
1989 : Déménagement à l’Isle sur Sorgue dans les locaux actuels : passage de 300 à 2000m²!
1990 : Développement de l’activité congrès avec le référencement au Palais des Congrès d’Avignon.
1995 : Ouverture de bureaux à Montpellier.
2000 : Ouverture de bureaux à Marseille. Nicolas Meffre rejoint l’entreprise.
2001 : La maison Meffre met en oeuvre une démarche HACCP.
2002 : Référencement au Parc Chanot, à Marseille.
2005 : En partenariat avec une agence évènementielle, Meffre traiteur a servi, à l’occasion du congrès d’un constructeur automobile français, 3 000 convives en 3 lieux différents au même moment.
2006 : Mise en place d’outils informatiques de traçabilité.
2010 : Partenariat avec Christian Etienne, chef étoilé d’Avignon.
2011 : Fort développement de l’activité institutionnels en PACA.
2012 : Partenariats avec de grands chefs étoilés de la région.

Meffre Traiteur Marseille Montpellier Isle sur la SorgueL’équipeMeffre Traiteur Marseille Montpellier Isle sur la Sorgue

La réussite de la maison Meffre c’est la réussite d’une équipe. Chacun dans sa spécialité donne le meilleur de lui-même pour répondre aux exigences et à la diversité de nos clients.

btn-contact btn-configurateur btn-brochures btn-suivez-nous-facebook btn-suivez-nous-linkedin

Meffre Traiteur Marseille Montpellier Isle sur la SorgueLa qualité Meffre TraiteurMeffre Traiteur Marseille Montpellier Isle sur la Sorgue

Depuis 45 ans, nous nous engageons à offrir à nos clients des prestations de qualité.
Cette exigence se décline à tous les niveaux :

Les matières premières
Choisies avec soin, fraîches et locales, elles sont à la base d’une cuisine savoureuse.

La fabrication
1200 m² de locaux dont 800m² dédiés à la partie culinaire, un équipement performant et des équipes formées qui nous permettent de produire de l’apéritif jusqu ‘au dessert et en grande quantité, en respectant les règles d’hygiène et la chaine du froid.
La maison Meffre traiteur est également engagée dans une démarche HACCP qui garantit traçabilité et qualité.

L’écoute
Un personnel compétent et motivé pour assurer un accompagnement commercial de qualité (devis clair et détaillé, interlocuteur unique, conseils) et une prestation irréprochable (respect du cahier des charges, responsable de réception dédié, professionnalisme et amabilité de l’équipe de service). Des cuisiniers et des serveurs salariés qui respectent nos exigences.

Toutes ces garanties ont amené la maison Meffre Traiteur à s’engager officiellement.

L’entreprise est ainsi certifiée ETIC.T, un label qui vise à défendre le métier de traiteur organisateur de réception.

logo-partenaire_etic-t logo-partenaire_avigontourisme logo-partenaire_marseille-congres


Votre traiteur qualité sur Marseille ou Aix en Provence, Montpellier, Avignon… Pour votre mariage, votre réception, un séminaire, un congrès… Nous répondons à tout type de demande nécessitant un traiteur.

Meffre Traiteur Marseille Montpellier Isle sur la SorgueLe développement durableMeffre Traiteur Marseille Montpellier Isle sur la Sorgue

Depuis toujours impliqués dans la vie locale et la défense de l’agriculture, nous avons, depuis quelques années, élargi notre engagement dans le développement durable.

Ainsi, au quotidien et dans l’ensemble des services de l’entreprise, nous nous mobilisons pour réduire notre empreinte carbone, limiter nos déchets et favoriser l’utilisation de matériaux recyclés.

L’utilisation de produits locaux est notre priorité, tant pour favoriser le développement de l’agriculture locale que pour bénéficier de produits frais et de qualité. Nous travaillons en partenariat avec Salad2fruits pour le conventionnel et avec Biogenèse qui nous fournit des fruits et légumes bio d’excellente qualité.

Les photos utilisées sont celles de producteurs locaux partenaires de Meffre Traiteur.

Meffre Traiteur Marseille Montpellier Isle sur la SorgueContactMeffre Traiteur Marseille Montpellier Isle sur la Sorgue

Meffre Traiteur L’ISLE SUR LA SORGUE
400 ch. de la Muscadelle
84800 L’Isle sur la Sorgue
Tel.: 04 90 38 30 30
Fax : 04 90 38 46 91
E-mail : contact@meffre-traiteur.com

Meffre Traiteur MARSEILLE
2, rue du Beausset
13001 Marseille
Tel.: 04 88 66 17 22
Fax : 04 88 66 17 56
E-mail : contact@meffre-traiteur.com

Meffre Traiteur MONTPELLIER
80 Place Ernest Granier
34000 Montpellier
Tel.: 06 15 37 24 11
E-mail : contact@meffre-traiteur.com

 

Formulaire de contact

 

Pour nous contactez, veuillez remplir le formulaire ci-dessous :

Type d'évènement :  privé professionnel
Nom *
Prénom *
Société
Adresse
Code postal
Ville *
Téléphone *
E-mail *
Infos supplémentaires :
Date
Lieu
Nb de personnes *
Commentaires *
Inscription newsletter